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Culture et Tradition

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Villes Coloniales

La concentration de tant de trésors architecturaux dans une seule ville a valu à Oaxaca d’être inscrite au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Autant dire que c’est une visite absolument à faire.

Mérida, la Coloniale, a su garder sa beauté intacte. Des rues tracées en damier autour de la cathédrale et de la grande place centrale recèlent de nombreux édifices d’époque, autant des trésors, splendides et très bien entretenus.

C’est une des plus importantes cités coloniales du Mexique. Depuis 1996, elle a d’ailleurs été proclamée Patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco.

Aujourd’hui, la trépidante Guadalajara est la deuxième ville du Mexique, mais elle a su préserver ses traditions et ses monuments.

Ecotourisme

La couleur dominante de Campeche est le vert : sombre des forêts qui couvrent 40% de son territoire dans sa partie méridionale, mordoré des rivières qui serpentent au cœur de cette végétation dense.

Gastronomie

L’art culinaire surprend par sa variété. Les tortillas, les haricots et les piments, produits de base dans la cuisine, servent à accommoder une infinité de plats colorés et savoureux.

Culture et Tradition

D’après des Codex, le Tequila est une boisson préhispaniques. La communauté indigènes Tiquila élaborèrent cette boisson fermentée à Amatitán, dans l’Etat de Jalisco, bien avant l’époque coloniale.

Infos-practiques

La validité du passeport doit être suffisant pour couvrir l’aller-retour. Le Mexique n’exige pas une validité de six mois après le retour.

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